Peut-on manger des moules enceinte ?

Il est conseillé de modérer sa consommation de fruits de mer pendant la grossesse. Toutefois, manger des moules enceinte n’est pas interdit. D’autant plus que les bienfaits pour la santé de ces petits coquillages sont nombreux. Riches en oméga-3, ils contiennent également des protéines, des acides gras, du phosphore, de l’iode et du zinc. C’est donc une bonne nouvelle pour la future maman et son bébé, qui bénéficie ainsi de tous ces apports nutritionnels.

Si une femme enceinte est autorisée à déguster une bonne cocotte de moules marinières, elle est cependant tenue de rester prudente afin d’éviter l’intoxication alimentaire et les problèmes de santé. Comme toutes les ressources halieutiques, les moules sont potentiellement contaminées par la pollution marine. Donc, on en profite, mais on n’en abuse pas. La fraîcheur des moules doit également être irréprochable. Il faut être attentif à la chaîne du froid, surtout lorsqu’on les achète pour les manger à la maison. Si certaines d’entre elles sentent mauvais ou restent fermées même après la cuisson, on ne prend aucun risque et on les jette. En parlant de cuisson, on élimine tout risque de complication pour la maman et son bébé en les faisant bouillir suffisamment.

La listériose est une infection bactérienne provoquée par la listeria que l’on peut développer suite à l’ingestion de produits de la mer mal conservés ou pas suffisamment cuits. Tout comme la toxoplasmose, cette maladie peut avoir de graves conséquences sur la santé du bébé (...)

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