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Voici le petit-déjeuner qui rend moche les Français, selon une étude

On savait déjà que manger trop de sucre pouvait accentuer la calvitie précoce des hommes. On sait désormais qu'en manger trop au petit-déjeuner pourrait nous rendre moins attirant. C'est le résultat d'une étonnante étude française publiée dans la revue scientifique Plos One par des chercheurs de l'Université de Montpellier.

Ces derniers ont voulu évaluer l'impact immédiat sur l'apparence physique d'une alimentation riche en glucides raffinés. Pour cela, ils ont demandé à un "jury" d'évaluer l'attractivité d'un panel de personnes, juste après qu'elles aient consommé un petit-déjeuner plus ou moins équilibré, en regardant simplement leur visage. Une idée qui peu paraître loufoque, mais qui aurait donné des résultats.

Les participants, 52 hommes et 52 femmes de 20 à 30 ans, se sont chacun vu assigner au hasard un petit-déjeuner de 500 calories. Certains ont mangé un encas, certes typiquement français, mais riche en sucres : baguette de pain blanc industrielle, confiture, jus d'orange ou de pomme, café ou thé (sucré si besoin). D'autres ont reçu des aliments moins sucrés : pain complet avec beurre et fromage, une orange ou une pomme ainsi que du thé ou café (sans sucre). Après le repas, leur taux de sucre dans le sang a été mesuré, et des photos en portrait ont été prises, toutes de la même manière, sans sourire et sans accessoire. Les chercheurs les ont ensuite montrées au groupe chargé de juger ; ce dernier devait évaluer l'âge de la personne photographiée, et dire à quel point (...)

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