Yahoo Actualités Pénuries : de nombreux aliments risquent bientôt de manquer dans les rayons des supermarchés, découvrez lesquels
À cause des récoltes calamiteuses dues notamment aux périodes de sécheresse qui semblent revenir au galop, les conséquences du confinement en cours ou récent dans les pays exportateurs, les ruptures commerciales entre fournisseurs et distributeurs, et la guerre en Ukraine, de nombreuses denrées sont devenues très difficiles d'accès. Sans compter les vagues d’achats compulsifs de produits de première nécessité dans les grandes surfaces. Pour savoir quels produits sont ou seront bientôt concernés par la pénurie, nos confrères du magazine indépendant 60 millions de consommateurs a interrogé Myriam Qadi, chargée d’études à l’institut NielsenIQ.
Cela n'a pas pu vous échapper : depuis le début de l’été, plusieurs rayons de supermarché sont vides et peinent à se remplir. Un bon nombre d'aliments manquent à l'appel comme l'huile de tournesol qui reste le produit le plus frappé par les ruptures de stock. En cause, la guerre en Ukraine, mais également les achats compulsifs des foyers craignant la pénurie. "Le niveau de vente sur ces familles de produits reste très élevé, + 30 à + 50 % sur les huiles chaque semaine par rapport à l’habitude.", précise Myriam Qadi. La moutarde fait également parti de la liste des aliments absents des rayons. Son "indisponibilité n’est pas uniquement le fait d’achats de précaution, car les ventes diminuent. Le produit se raréfie.", informe la chargée d'études à l’institut NielsenIQ, avant d'ajouter qu'"en juillet, près de 30 % des magasins n’avaient pas de (...)
