Qui sont les norovirus, ces virus qui contaminent les coquillages en Bretagne ?

Ce mercredi 11 janvier 2023, la préfecture du Morbihan a pris un arrêté qui interdit le ramassage et la commercialisation de tous les coquillages pêchés dans une zone spécifique, celle de la rivière d'Auray aval et de l'anse de Baden.

En cause : une contamination des coquillages (et surtout des huîtres) par un norovirus, favorisée par un réseau d'assainissement vétuste et saturé par les fortes pluies des dernières semaines. Au total, et depuis la fin du mois de décembre 2022, 6 zones conchylicoles font l'objet de telles restrictions : une centaines d'entreprises sont impactées.

Qui sont les norovirus ? Les norovirus (NoV) sont des petits virus qui se transmettent entre Hommes principalement par voie féco-orale. En clair : les personnes infectées (qui peuvent être asymptomatiques) rejettent le virus dans leurs selles, et celui-ci peut infecter de nouvelles personnes via l'ingestion d'aliments ou d'eau contaminés. À noter : les norovirus peuvent résister aux traitements d'épuration et ainsi être présents dans l'environnement et y persister de façon prolongée.

Les norovirus sont responsables d'une gastro-entérite aiguë

Après un temps d'incubation compris entre 10 et 50 heures, le norovirus peut être à l'origine d'une gastro-entérite aiguë. Celle-ci se manifeste par des vomissements, des nausées, de la diarrhée, des crampes abdominales, une perte d'appétit, une fièvre peu élevée... Des complications peuvent survenir chez les personnes fragiles (malades (...)

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