Yahoo Actualités Mort d'Yvan Zaplatilek, chef des nuits parisiennes : Fabienne Thibeault, bouleversée, rend hommage à son "ami"
Le monde des nuits parisiennes pleure la perte de l'un de ses chefs, Yvan Zaplatilek. Décédé dans la semaine, cette personnalité aimait recevoir les stars du show-business dans ses établissements. Fabienne Thibeault, anéantie, lui a rendu un hommage bouleversant.
Les folles nuits parisiennes pleurent la disparition d'Yvan Zaplatilek. En ce milieu de semaine, le chef, décrit comme une personne joyeuse et généreuse, est décédé. Dans ses établissements parisiens, cette personnalité amatrice de champagne aimait recevoir de grandes célébrités au sein de ses établissements parisiens, dont le mythique Yvan, situé rue Jean Mermoz dans le 8e arrondissement de la capitale.
Ce fils d'architecte d'intérieur spécialisé dans l'hôtellerie, découvre les joies de la cuisine avec son paternel. Né à Bruxelles en 1962, il intègre l'École hôtelière de Namur après avoir réalisé son service militaire au poste de cuisinier du roi de Belgique. Yvan Zaplatilek débarque par la suite à Paris où il découvre les saveurs françaises et s'en inspire pour satisfaire de grandes personnalités du show-business.
Un chef qui aimait faire plaisir aux personnalités du show-business
C'est en 1987, qu'Yvan ouvre son premier restaurant rue de la Montagne Ste Geneviève pour déménager trois ans plus tard près du Rond-Point des Champs-Élysées. Il côtoie ainsi de grandes personnalités, comme Michou. Sa dernière apparition publique date d'avril 2023 aux obséques de Jacques Collard ou il paraissait fatigué, et avant, en mai 2022, lors des obsèques de la chanteuse Régine. Depuis l'annonce de son décès, les stars françaises lui rendent hommage, comme Fabienne Thibeault.
Bouleversée, l'artiste a publié un message...
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