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Le meilleur vin est européen... mais les vignes viennent du Proche-Orient et du Caucase

Tout le monde sait que les meilleurs vins viennent de France ou d'Italie, voire d'Espagne. Mais ce n'est pas en Europe occidentale qu'est née la culture viticole, il y a plusieurs milliers d'années, ni même de là d'où viennent les vignes avec lesquelles les meilleurs des vins sont produits. C'est en Asie occidentale (actuelle Turquie/Proche-Orient) et dans le Caucase (Géorgie, Arménie...) que les premières vignes auraient été plantées, révèle une étude chinoise publiée le 2 mars dans la revue Science, repérée par le Guardian. Dans cette région, la culture du raisin remonterait en effet à 11 000 ans !

C'est à cette période de l'histoire que les humains ont commencé à se sédentariser et à développer des pratiques agricoles après avoir été chasseurs-cueilleurs. On peut donc dire merci à nos ancêtres anatoliens du néolithique d'avoir migré et emporté avec eux leur culture de la vigne. Cependant, les auteurs de l'étude estiment qu'il n'est pas certain que les humains avaient découvert la vinification à cette période. Ils plantaient peut-être uniquement le raisin pour le manger.

Tout au long de cette migration, les vignes domestiquées par ces agriculteurs se sont dispersées en Europe, se sont mêlées à d'anciens écotypes sauvages locaux, et se sont enfin "diversifiées dans le muscat et d'autres variétés ancestrales uniques de raisins de cuve occidentaux, à la fin du Néolithique", explique le résumé de l'étude portée par l'Université agricole du Yunnan et présentée lors de la conférence (...)

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