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McDonald’s : le Big Mac fait peau neuve, voici ce qui change !

Avis aux inconditionnels du Big Mac : le hamburger mythique de McDonald’s fait peau neuve. Depuis lundi 5 février, le produit star de la chaîne de fast-food américaine dévoile une nouvelle recette incluant une cinquantaine de modifications. À première vue, rien ne semble différent, et les ingrédients qui ont fait le succès du sandwich, à savoir le double steak haché, les oignons, la tranche de fromage, la laitue, les cornichons, la fameuse sauce et les tranches de pain parsemées de graines de sésame, sont toujours bien là.

Les nouveautés se trouvent dans la qualité des ingrédients et le processus de fabrication du hamburger. Cette nouvelle recette propose ainsi un pain plus épais, moelleux et toasté légèrement plus longtemps, cinq secondes supplémentaires, précise BFM Business, lundi 5 février. En outre, les graines de sésame sont réparties différemment afin de donner un aspect «fait maison».

Les oignons, réhydratés, sont désormais cuits directement sur les steaks hachés, glissés sur le gril à la demande par six au lieu de huit. Plus fondant, le fromage est sorti plus tôt du réfrigérateur pour être conservé à température ambiante. Et pour plus de fraîcheur, les pickles et salades sont stockés dans des contenants plus restreints. Autre changement, et non des moindres, la quantité de sauce passe de 9 à 14 grammes.

«Nous avons saisi l'opportunité de les rendre encore meilleurs en effectuant quelques optimisations en cuisine et en faisant évoluer nos recettes pour revenir à ce que (...)

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