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Ces 4 types d'aliments riches en fibres sont à mettre dans l'assiette pour soigner les artères

Consommer régulièrement des fibres, c'est l'un des secrets pour perdre du poids de façon saine et durable. En effet : les fibres (qui sont apportées par les fruits et les légumes, mais aussi par les céréales complètes et les légumineuses) ont l'avantage d'être digérées lentement par l'organisme. Résultat, elles nous "calent" jusqu'au repas suivant et nous évitent les grignotages, dévastateurs pour la ligne... Mais le saviez-vous ? Excellentes pour la silhouette, les fibres sont également intéressantes pour la santé. Ainsi, d'après une nouvelle étude réalisée par l'Inserm, un régime alimentaire riche en fibres nous protégerait contre les maladies cardiovasculaires – en particulier : contre l'athérosclérose, une pathologie qui se caractérise par des dépôts graisseux dans les artères.

Les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes sont riches en fibres

Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs de l'Inserm ont travaillé avec des souris. Dans un premier temps, les rongeurs ont reçu une alimentation trop riche en graisses et trop pauvre en fibres. Sans surprise, les chercheurs ont alors observé une augmentation de leurs facteurs de risque cardiovasculaires – prise de poids importante, hyperglycémie, foie stéatosique (il s'agit d'un foie "gras" car trop chargé en triglycérides)... "Ces résultats indiquent que, chez les souris soumises au régime gras, un microbiote intestinal pathologique accélère le développement (...)

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