Que manger quand il fait froid ? 12 aliments qui aident à se réchauffer

Le froid et la neige font leur grand retour. On ressort les gros pulls en laine, les bonnets et gants pour couvrir ses extrémités et on se prépare de bonnes infusions tout en continuant de faire (un peu) d'activité physique, au moins 30 minutes par jour. Les conseils pour lutter contre le froid quand l'organisme n'est pas encore habitué à la chute des températures, on les connaît. Mais le saviez-vous ? On peut aussi se réchauffer... en mangeant ! Car certains aliments ont le pouvoir d'augmenter la production de chaleur par l'organisme – on parle de "thermogenèse". Oui, mais voilà : pour avoir bien chaud en plein hiver, encore faut-il se détacher de ces idées reçues qui font plus de mal que de bien...

Quand il fait froid, l'alcool réchauffe

Ce qu'on croit. Lorsque les températures sont négatives, il n'y a rien de mieux qu'un "p'tit remontant" pour se réchauffer. Une bonne excuse pour profiter du vin chaud au marché de Noël...

Pourquoi c'est faux. L'alcool ne réchauffe pas ! Certes, lorsqu'on consomme une boisson alcoolisée, on ressent une sensation de "chaleur". Pourquoi ? Parce que l'alcool dilate les vaisseaux sanguins à la surface du corps. Mais l'effet n'est qu'éphémère : l'alcool est aussi responsable d'une vasoconstriction (c'est-à-dire : d'une contraction des vaisseaux sanguins) qui entraîne une perte de chaleur corporelle - résultat : quelques minutes après le vin chaud, on a froid à nouveau.

• Le conseil. On remplace le vin chaud par un chocolat

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