Yahoo Actualités Le jus d’orange va-t-il bientôt disparaître des rayons ?
Préoccupante depuis deux ans, la situation des producteurs d’oranges ne s’est pas arrangée en 2024. Elle s’est même aggravée de façon spectaculaire. Explications.
Trouvera-t-on toujours un large choix de jus d’orange dans les rayons de nos supermarchés à l’avenir ? En janvier 2022 et février 2023, Yahoo vous alertait déjà sur le risque grandissant de pénurie. Malheureusement, la situation ne s’est pas arrangée depuis, loin de là. En faisant vos courses, vous l’avez sûrement déjà remarqué : le prix de la bouteille de jus d’orange a explosé de manière spectaculaire. "En deux ans ce produit, l'un des plus consommé au monde, a grimpé de 300%", a calculé BFMTV. Les raisons de cette flambée sont multiples.
Le Brésil et la Floride ne répondent plus
Sur les marchés financiers, les cours du jus d'orange s'envolent et frôlent désormais les 5 dollars la livre. Ce nouveau record historique s’explique par les mauvaises perspectives de récolte au Brésil, premier exportateur au monde de l’agrume tant recherché. Sécheresse et maladie du dragon jaune ont dévasté la production d’oranges. "Tout ces phénomènes cumulés ont fait que cette année, nous devions avoir une récolte normale, mais elle est en fait 20% en dessous de la récolte de l'année dernière qui n'était déjà pas une bonne récolte", décrypte sur BFMTV Emmanuel Vasseneix, président de l'Union Nationale Interprofessionnelle des Jus de Fruits (Unijus).
La maladie touche également les plantations de Floride, deuxième producteur mondial d’oranges à jus. D’autres marchés plus modestes comme l’Espagne ou Israël n’ont, en plus, pas su prendre le relais pour répondre à la demande mondiale. En clair, les réserves mondiales de jus d’orange sont à leur plus bas niveau depuis des décennies.
Le Covid a boosté la demande
Si l’offre se restreint, la demande, elle, ne faiblit pas. Le Covid-19 n’est pas étranger à ce regain d'énergie du jus d'orange. "Les Américains, qui jusqu’alors boudaient de plus en plus le jus d’orange, considéré comme naturellement trop riche en sucres, se sont empressés d’en consommer, pour se gorger de vitamine C", éclaire Le Monde. Ce déséquilibre entre l’offre et la demande explique ce renchérissement des prix en rayons.
Au vu de la pénurie, les fabricants pourraient se tourner vers des des fruits alternatifs et utiliser le jus des mandarines, dont les arbres sont plus résistants, pour produire du "jus d’orange" même si cela imposerait de nouvelles réglementations.
