Laurent Mariotte partage sa recette du clafoutis aux figues sans gluten ni lactose, un dessert parfait pour les intestins fragiles

Pour son retour dans "Petits plats en équilibre" (TF1), Laurent Mariotte a séduit les fans avec une recette facile à préparer qui ne contient ni gluten ni lactose : le clafoutis aux figues.

Il nous régale chaque jour sur TF1 avec ses recettes simples et chaleureuses. Pour son retour dans Petits plats en équilibre, Laurent Mariotte nous a encore une fois fait saliver avec un dessert simple et de saison : le clafoutis aux figues. Mais pour cette recette revisitée par l’animateur, pas de gluten ni de lactose, qui peuvent souvent être irritants pour les intestins les plus fragiles. En guise d’alternative, Laurent Mariotte a opté pour du lait d’amande et de la fécule de maïs. Sur Instagram, où il a dévoilé les étapes de sa préparation, les commentaires enjoués des fans affamés se sont succédé : « Ni lactose ni gluten ! Merciii » ; « On a craqué... Vu à midi. Au four pour le goûter avec les figues du jardin. Un délice ! Merci » ; « Ça doit être trop bon ! Je vais aussi essayer avec de la rhubarbe ! »…

Voici la recette du clafoutis aux figues sans gluten ni lactose de Laurent Mariotte :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• ½ l de lait d’amande

• 3 oeufs + 1 jaune

• 50 g de fécule maïs

• 50 g de sirop d’érable

• 30 g de beurre 1/2 sel

• 12 figues noires

• 2 cuil à soupe de sucre blond de canne

Préchauffez le four à 200°C.
Enfournez votre plat à gratin à vide au four.
Lavez et taillez les figues en deux tranches épaisses.
Déposez sur un plat et saupoudrez de sucre blond de canne.
Dans un saladier, mélangez vos oeufs et le jaune avec le sirop d’érable. Incorporez la...

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