Yahoo Actualités Comment l’humain a dompté la vigne il y a plusieurs milliers d'années pour produire du vin
Grâce au séquençage de centaines de variétés cultivées et sauvages, une équipe internationale a pu retracer l’histoire de la vigne. Sa domestication remonte à 11 000 ans dans deux régions distinctes, le Moyen-Orient et le Caucase.
À l’origine, Vitis vinifera sylvestris. Aujourd’hui Vitis vinifera. Entre les deux, Homo sapiens. La vigne ne doit son aspect actuel et sa productivité qu’aux humains qui n’ont cessé de la façonner. Elle fait partie, avec les céréales, de ces plantes qui ont permis la création de l’agriculture, changement majeur de l’écosystème terrestre. Mais à quand remonte cette domestication ? Pour en avoir le cœur net, les chercheurs chinois de l’université agronomique du Yunnan ont entrepris une vaste récolte d’échantillons de cépages et de vignes sauvages — les lambrusques — partout dans le monde. 42 organismes de recherche ont répondu à leur demande. "Nous avons ainsi fourni 280 variétés cultivées et 40 échantillons sauvages provenant de notre collection du domaine de Vassal près de Sète dans l’Hérault, l’une des plus importantes au monde", révèle ainsi Patrice This, responsable de l’unité Diversité, adaptation et amélioration de la vigne (Daav) au sein de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) de Montpellier. L’Inrae de Bordeaux a envoyé de son côté 400 échantillons.
Au total, les chercheurs chinois ont ainsi pu exploiter 2265 variétés de Vitis vinifera et 1035 de Vitis sylvestris pour un résultat qui fait la une de Science. Tout ce matériel a été séquencé afin d’opérer un grand jeu de comparaison des gènes pour retrouver et dater les marques de la domestication. "À partir d’un génome de référence qui inclut la totalité des 480 millions de paires de base des 35 000 gènes de la plante, on peut déterminer là où les séquences génétiques ont été modifiées, là où il y a eu des suppressions eou des insertions de fragments d’ADN et ainsi remonter le cours de l’histoire", explique Patrice This. Ce voyage dans le passé est d’autant plus complet que l’équipe chinoise a pu profiter d’échantillons provenant d’un grand arc géographique partant de l’Inde pour se terminer au Royaume-Uni en passant par l’Afghanistan, l’Iran, l’Arménie[...]
Lire la suite sur sciencesetavenir.fr
