Yahoo Actualités Pour les JO de Paris 2024, la mythique course des cafés a fait son retour dans les rues de la capitale
PARIS - Un café, un croissant et un verre d’eau. Environ 300 serveurs et serveuses parisiens se sont affrontés lors de la célèbre course des cafés dans les rues de Paris ce dimanche 24 mars. Le but : parcourir une boucle de deux kilomètres depuis l’Hôtel de Ville le plus vite possible sans renverser son plateau.
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Cette course mythique a vu le jour au début du XXe siècle pour mettre en concurrence les garçons de café, comme vous pouvez le voir dans notre vidéo en tête d’article. Au fil du temps, l’épreuve évolue et s’ouvre aux femmes dans les années 1970.
« C’est une course historique et traditionnelle qui n’avait pas eu lieu depuis 2011 », explique Nicolas Bonnet-Oulaldj dans une vidéo publiée par Eau de Paris, co-organisateur de l’événement. « La ville de Paris a souhaité, l’année des Jeux olympiques, remettre en place cette course pour valoriser les savoir-faire, les métiers et l’excellence du service », détaille l’adjoint à la mairie de Paris en charge du commerce.
Valoriser le métier
De nombreux spectateurs étaient présents tout le long du parcours dans le Marais pour encourager les participants. Pour les professionnels du secteur, c’est aussi l’occasion de valoriser leur métier.
Les restaurateurs sont confrontés à une pénurie de main-d’œuvre alors que le secteur va être très sollicité durant les Jeux olympiques. Avec la sécurité, l’hôtellerie ou le transport, la restauration fait partie des secteurs qui ont encore des milliers de postes à pouvoir à quatre mois des JO.
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