Jean Imbert violemment taclé par des critiques gastronomiques: « Son meilleur plat c’est son compte Instagram ! »

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Consécration pour Jean Imbert. Le gagnant de Top Chef 3 (2012) a été choisi pour succéder à Alain Ducasse pour prendre la tête des cuisines d’un incontournable palace parisien. « Dans ce monde, un autodidacte né et ayant grandi en banlieue parisienne sans personne de sa famille dans la cuisine, sans soutien particulier et sans être du sérail peut, avant 40 ans, prendre la succession du plus grand chef actuellement sur la planète (…) Bien entendu, beaucoup de gens vont douter de mes capacités pour ce poste et il faudra que cela soit exceptionnel pour paraître tout juste bien », a réagi Jean Imbert en juin dernier après l’annonce de ce nouveau rôle.

Jean Imbert n’avait pas tort en évoquant ceux qui allaient « douter de ses capacités ». Dans un article publié par Le Monde, plusieurs chefs et critiques gastronomiques pointent du doigt certains aspects dérangeants de la personnalité du chef et de son travail. Certains vont même plus loin en critiquant son côté jet-set.

« Il n'a ni le CV ni l'expérience nécessaire pour une telle place. Je ne dis pas qu'il n'a pas de talent, encore que, mais il y a des centaines de chefs plus expérimentés que lui, plus travailleurs. Il aime le bling-bling, les gens connus, l'argent... Il a le talent du culot, des réseaux sociaux, des selfies e... Lire la suite sur Télé 7 Jours

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