Yahoo Actualités Intoxication alimentaire : 4 habitudes indispensables à prendre pour éviter le pire...
Le cas de botulisme à Bordeaux n'a pas fini d'inquiéter. En fond, les intoxications alimentaires dans des restaurants. Mais celles-ci peuvent aussi se produire à la maison. Voici 4 habitudes à prendre pour éviter le pire.
Cette affaire du botulisme n'a pas fini d'inquiéter. À Bordeaux, il y a quelques jours, une femme de 32 ans est morte et une douzaine d'autres hospitalisées, après une intoxication probable à la toxine botulique. Les victimes avaient toutes mangé des sardines en conserve artisanales dans le Tchin Tchin Wine Bar. Une première inspection de la Direction départementale de protection des populations (DDPP) a conclu à un "défaut de fabrication" de ces conserves de sardines. Si le botulisme alimentaire est une maladie grave et potentiellement fatale, d'autres types d'intoxications, elles, sont, bien que moins dramatiques, plus courantes. Et l'on apprend que les risques d'intoxications alimentaires ne sont pas forcément le fruit d'une contamination extérieure, grâce au magazine 60 Millions de consommateurs. On vous révèle quatre habitudes pour vous permettre de les éviter.
Bien souvent les intoxications alimentaires découlent de produits contaminés. Notamment vendus en supermarché. Alors on peut ainsi voir le gouvernement publier des liste de rappels de produits qui peuvent représenter un risque de contamination, comme on a pu le voir avec des pizzas surgelées, un lot de merguez, ou encore du lait poru bébé disponible en vente chez Auchan. D'après Santé Publique France, ce...
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