Hypertension artérielle : 12 aliments qu'il vaut mieux éviter de consommer pour ne pas faire grimper la tension

En France, environ 1 adulte sur 3 souffre d'hypertension artérielle (HTA). Cette maladie cardiovasculaire chronique correspond à une pression du sang anormalement élevée dans les vaisseaux sanguins. D'après l'Inserm, "la pression artérielle s'exerce sur les parois vasculaires et est la résultante physique de l'éjection du sang par le cœur dans les vaisseaux sanguins".

On parle donc d'hypertension artérielle lorsque la pression systolique (qui est mesurée lors de la contraction du cœur) est supérieure à 140 mmHg et lorsque la pression diastolique (mesurée lors de la relaxation du cœur) est supérieure à 90 mmHg.

Hypertension artérielle : adoptez une alimentation moins riche en sel

L'hypertension artérielle concerne environ 65 % des adultes âgés de 65 ans et plus. La maladie est plus fréquente chez les hommes, chez les personnes souffrant d'apnée du sommeil, chez les individus nés prématurés ou encore lorsqu'il y a des antécédents familiaux.

En revanche, il existe des facteurs de risque dits "modifiables" sur lesquels on peut agir pour diminuer son risque de développer une hypertension artérielle ou pour mieux vivre au quotidien avec cette maladie chronique : il s'agit notamment de la sédentarité, de la consommation d'alcool, du tabagisme, de l'excès de sel dans l'alimentation, de la carence en potassium et du surpoids.

Mis au point à la fin des années 1990, le régime DASH (Dietary Approches to Stop Hypertension) s'adresse justement aux personnes (...)

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