Les huîtres du bassin d'Arcachon à nouveau autorisées à la vente

Soulagement pour les ostréiculteurs du bassin d'Arcachon. Après plus de trois semaines de suspension de la pêche, de la récolte et de la commercialisation en vue de la consommation, les huîtres du bassin d'Arcachon vont retrouver les étals des marchés et les cartes des restaurants. Dans un communiqué, le préfet de la Gironde Étienne Guyot annonce la fin des restrictions en place à partir de ce vendredi 19 janvier, depuis 9 heures du matin.

« Sur avis unanime de la commission sanitaire départementale qu'il a présidée ce jour, le préfet de la Gironde a décidé […] de lever l'interdiction temporaire sur l'activité de pêche et de commercialisation destinée à la consommation humaine de l'ensemble des coquillages en provenance du bassin d'Arcachon dès le vendredi 19 janvier 2024 à 9 heures », explique la préfecture dans un communiqué.

Des analyses satisfaisantes

La décision avait été prise après la multiplication de cas d'intoxications alimentaires en raison de la présence d'un norovirus dans les eaux du bassin d'Arcachon. De nouvelles analyses récentes ont permis de constater qu'aucun « nouvel événement contaminant n'a été enregistré sur les coquillages en provenance du bassin d'Arcachon », explique la préfecture. « Les résultats des analyses de la surveillance microbiologique régulière, réalisées la semaine dernière puis cette semaine sur l'ensemble des points de suivi du bassin d'Arcachon pour les huîtres et les palourdes, sont également satisfaisants », détaille [...] Lire la suite