Yahoo Actualités Heureux comme un buveur de café ?
7,4, c'est le nombre de kilos de café consommés en moyenne par an et par habitant en Finlande, selon l'institut d'études allemand Statista. C'est deux fois plus qu'en France, où nous n'en consommons que 3 kg, en quinzième position du classement. Mais encore, pour la sixième année consécutive, la Finlande est le pays où, selon le rapport annuel des Nations unies, la population est la plus heureuse. La France, quant à elle, vient de perdre une place cette année et se retrouve 21e, derrière la Lituanie. Les gens heureux boivent-il du café, comme le suggérait, il y a dix ans, le succès phénoménal du roman d'Agnès Martin-Lugand Les gens heureux lisent et boivent du café (éditions Michel Lafon-Pocket) ? Auquel cas boire du café rend-il plus heureux ?
Nous sommes allés poser la question à un spécialiste des effets de la caféine, David Blum. Chercheur à l'Inserm, au sein du laboratoire Alzheimer et Tauopathies du centre Lille Neurosciences et Cognition, David Blum s'intéresse en particulier aux facteurs environnementaux déclencheurs des pathologies neurodégénératives, comme nos habitudes de consommation. Dont la caféine, le composé psychoactif le plus connu du café que nous buvons tous les jours.
Le Point : Quels sont les effets connus de la caféine ?
David Blum : À court terme, on les connaît tous. Il a un effet un peu boostant sur le fonctionnement cérébral. Ça améliore l'attention, donc les performances cognitives, c'est-à-dire qu'on apprend mieux parce qu'on appr [...] Lire la suite
