Hélène Darroze : "Je joue à Top Chef avec mes filles" (M6)

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Comment s’est déroulée cette douzième saison ?

Hélène Darroze : Dans des conditions particulières et inédites. Nous, jurés et restaurateurs, étions dans une période de stress, car nos établissements étaient fermés à cause de la crise sanitaire. Il fallait gérer ça en plus du tournage, qui a eu lieu dans une ambiance spéciale : nous étions testés deux fois par semaine et étions entourés de « référents Covid », qui faisaient la police pour que l’on garde nos masques et que l’on respecte la distanciation. Tous ces efforts ont payé, car nous avons réussi à tourner, sans encombre, cette saison 12.

C’est déjà votre septième participation à Top Chef...

Oui, et c’est sans doute la saison durant laquelle je me suis le plus investie, car j’étais, malheureusement, dégagée de mes obligations habituelles. Je n’avais pas à me rendre régulièrement dans mon restaurant londonien ou à visiter mes deux cuisines parisiennes en fin de tournage. Je me suis donnée à 100 % à l’émission, et ça a été un vrai bonheur.

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