Yahoo Actualités Guy Savoy possède une cabane située à 1600 m d'altitude : il peut presque vivre en autosuffisance et largement cuisiner
Chef cuisinier d'un grand restaurant situé à la Monnaie de Paris, Guy Savoy possède également une cabane située à 1600m d'altitude dans les Alpes. Un lieu dans lequel il se ressource parfois en cuisinant au poêle à bois.
Parmi les nombreux chefs cuisiniers renommés qui exercent leur talent à Paris, on peut notamment citer Guy Savoy. À la tête du restaurant éponyme situé à la Monnaie de Paris, l'ancien compagnon de la journaliste Sonia Mabrouk a malheureusement perdu sa troisième étoile au guide Michelin. Un revers qui lui a néanmoins permis d'obtenir le soutien du public, mais aussi de ses confrères. D'ailleurs, la fréquentation de son restaurant n'a pas baissé depuis la perte de cette fameuse troisième étoile, bien au contraire. Classé meilleur chef cuisinier du monde par le guide La Liste depuis maintenant six ans, Guy Savoy avait accordé une longue interview au Parisien le 28 octobre 2023. Au cours de cet entretien, il avait notamment évoqué la cabane qu'il possède dans les Alpes. Située à 1600m d'altitude, il s'y rend régulièrement, afin de se ressourcer.
"J'y vis presque en autonomie avec des panneaux solaires pour l'éclairage, et un poêle à bois pour l'eau chaude et la cuisine. Je peux à peu près tout faire avec ce poêle : mijoter, griller, même cuire une tarte. Le week-end dernier, j'ai préparé un ragoût d'agneau avec des morceaux de collier et de flanchet que j'ai bien rôtis dans la cocotte, avec de gros oignons. Je l'ai accompagné de pommes de terre et de gousses d'ails non-épulchées. Je l'ai servi avec un peu de jus de veau, c'était parfait", a révélé Guy Savoy. Interrogé sur ses habitudes alimentaires lorsqu'il se trouve à Paris,...
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