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Gastrite : un déjeuner idéal quand on en est atteint

Brûlures d'estomac, nausées, vomissements, ou encore gêne abdominale. Voici les symptômes d'une gastrite, qui correspond à une inflammation du tissu gastrique (de la paroi de l'estomac). Quand on en est atteint, on se demande souvent ce que l'on peut manger... Car certains aliments irritent plus que d'autres, rendent la digestion plus ou moins facile. Pour nous aider à y voir plus clair, la psychothérapeute du comportement alimentaire et nutritionniste Frédérique Chataigner conseille un déjeuner idéal. D'abord, rappelons que "l’inflammation peut être provoquée par de nombreux facteurs, dont les infections, le stress entraîné par une maladie grave, des lésions, l’utilisation d’aspirine et d’autres anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), la consommation d’alcool, et les troubles du système immunitaire", note le Manuel MSD à propos de la gastrite. Et si "le traitement repose sur l’utilisation de médicaments réduisant l’acidité de l’estomac et parfois des antibiotiques", on peut aussi accompagner ce trouble de façon naturelle, en adaptant son alimentation.

Un repas complet contre la gastrite

C'est de cette manière que la nutritionniste a fondé sa "méthode Chataigner", qui permet de reprendre le pouvoir sur le fonctionnement de son organisme, en passant par ce que l'on mange. Dans le cas d'un déjeuner, quand on a une inflammation de la paroi gastrique, "On va utiliser des légumes de saison doux pour l’estomac", commence-t-elle. (...)

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