Yahoo Actualités Gaspillage alimentaire : un milliard de repas jetés chaque jour en 2022
L’ONU a dénoncé ce mercredi 27 mars la « tragédie mondiale » du gaspillage alimentaire, alors qu’un milliard de repas ont été jetés chaque jour dans le monde en 2022.
Les ménages sont majoritairement responsables du gaspillage alimentaire. Selon les estimations de l'Organisation des Nations Unies (ONU), ils ont jeté inutilement l'équivalent d'un milliard de repas chaque jour dans le monde en 2022. Elle a dénoncé ce mercredi 27 mars la « tragédie mondiale » du gaspillage alimentaire.
Cette estimation de la nourriture comestible mais jetée est dans le bas de la fourchette, et « le montant réel pourrait être bien plus élevé », indique néanmoins le rapport du Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE) sur l'indice du gaspillage alimentaire. « Le gaspillage alimentaire est une tragédie mondiale. Des millions de personnes auront faim aujourd'hui dans le monde alors que de la nourriture est jetée », a déploré Inger Andersen, la directrice exécutive du PNUE.
« C'est tout simplement ahurissant », a réagi auprès de l'Agence France-Presse (AFP) Richard Swannell, de l'ONG WRAP, qui a participé à l'écriture du rapport. « On pourrait nourrir toutes les personnes qui souffrent de la faim dans le monde – ils sont environ 800 millions – avec un repas par jour, juste avec la nourriture qui est gaspillée », souligne-t-il.
631 millions de tonnes gâchées par les ménages en 2022
Les ménages ont représenté 60 % de ce gâchis, soit 631 millions de tonnes dans le monde en 2022 sur plus d'un milliard au total. Les services de restauration (cantines, restaurants, etc.) ont compté pour 28 % et les supermarchés, boucheries et épiceries en t [...]
