"Je suis gériatre et voici l'assiette idéale pour éloigner Alzheimer et garder un cerveau vif"

Nous comprenons de plus en plus précisément le rôle que joue notre mode de vie dans la prévention du déclin cognitif et des maladies cérébrales.

Plusieurs études scientifiques ont déjà prouvé que l'alimentation peut favoriser ou au contraire prévenir la survenue de la maladie d'Alzheimer. "Pour avoir un cerveau bien protégé, il faut bien le nourrir. Certains aliments et régimes sont donc à privilégier et à éviter", confirme la Fondation Alzheimer.

Le Dr Richard Dupee, chef du service de gériatrie du Tufts Medical Center et professeur clinicien à la Tufts University School of Medicine de Boston (USA) vient de partager plusieurs conseils destinés à prendre soin de son cerveau, afin de le garder vif le plus longtemps possible et de ralentir son déclin. Et de nombreuses recommandations concernent le contenu de nos assiettes.

« Mangez quotidiennement une salade de légumes-feuilles avec une poignée de noix »

« Nous savons qu'un régime alimentaire de type méditerranéen (qui est riche en aliments végétaux peu transformés) peut aider à retarder le dysfonctionnement cognitif associé à l'âge et probablement prévenir ou retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer », explique le Dr Richard Dupee. Il fait en fait référence au régime MIND (Mediterranean-Dash Intervention of Neurodegenerative Delay), riche en vitamines B6, B9, et B12, qui permet de (...)

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