De la fourme d'Ambert contaminée par le staphylocoque doré rappelée

Prudence si vous avez de la fourme d’Ambert dans votre réfrigérateur. Le site gouvernemental Rappel Conso procède au rappel de nombreux lots de ce fromage. Dans un premier temps, jeudi 2 mai, ce sont des lots de fourme d'Ambert au lait cru «Les Caves d'Ordanche» qui ont fait l’objet d’un rappel pour une présence trop importante de staphylocoque doré. Fabriqués par la société laitière de Laqueuille, ces fromages sont destinés aux grossistes et vendus directement en usine. Vendu avec le code-barres 3277593329024, le lot concerné 07802324, a une date de durabilité minimale fixée au 22 mai 2024.

Ces fromages ont été vendus dans la France entière entre le 18 et le 22 mai. À la coupe, ils sont conditionnés sous papier aluminium en carton de deux unités. Au total, selon RMC, 308 références précisément sont concernées. «Le produit ne peut pas être acheté en grande distribution, mais peut se retrouver dans des plats préparés ou encore en restauration. Cette alerte est un cas isolé très ponctuel», explique à nos confrères, la société laitière de Laqueuille.

Ce vendredi 3 mai, c’est une autre fourme qui est rappelée par le site gouvernemental. Sans marque, mais fabriquée par «Fromages de nos terroirs», cette fourme piquée à l’audace au lait cru produite à Pontivy (Morbihan) est rappelée pour le même problème. Commercialisés entre le 22 et le 29 avril 2024, les deux lots comportent les numéros suivants : 078023244 et 0780232412, dont les dates de durabilité minimale sont fixées respectivement (...)

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