Yahoo Actualités Florent Ladeyn (Top Chef) perd une étoile au guide Michelin : "Je me sens très con"
Les téléspectateurs ont pu découvrir Florent Ladeyn grâce à sa participation à Top Chef en 2013. Le finaliste de la saison 4 est par ailleurs le chef de l’Auberge du Vert Mont, un restaurant familial situé à Boeschepe (Hauts-de-France), récompensé d’une étoile au guide Michelin en 2014. Ce samedi, le chef a annoncé que celle-ci lui avait été retirée dans l’édition 2020 du guide gastronomique, via la page Facebook de son établissement : "Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron. On va commencer par la surprise ... Elle est énorme. Depuis un certain temps, vos retours, directs ou indirects, sont très élogieux et touchants et me confirment qu’on fait du très bon boulot. Le guide Michelin est aussi, au final, simplement un client. Nous avons donc déçu une personne par rapport à ses critères de notation et je le regrette."
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en prenant le maximum de recul face à cette nouvelle, et en tentant d’être le plus objectif possible, ... Lire la suite sur Télé 7 Jours
