Fermeture des restaurants: l'appel à manifester de Philippe Etchebest "avec un brassard noir"

L'annonce a eu l'effet d'un coup de tonnerre pour les restaurateurs. Quelques jours après la prise de parole d'Olivier Véran, qui a acté la fermeture totale ou partielle des bars et restaurants en fonction des régions, pour tenter d'endiguer la crise sanitaire, les restaurateurs ne décolèrent pas. C'est particulièrement le cas d'un de leur porte-parole, Philippe Etchebest, qui était reçu par les Informés de France Info ce lundi soir. Il a évidemment rappelé la situation difficile dans laquelle se trouvent bon nombre de ses collègues depuis le confinement du printemps dernier, mais le chef aux coups de gueules mythiques est allé plus loin, en lançant un appel "à tous les restaurateurs de France, mais aussi aux commerçants".

"Faire du bruit, pendant une minute, pour montrer qu'on est là"

Concrètement, le chef leur demande donc le vendredi 2 octobre de "sortir, et se mettre devant leurs établissements, avec tout le personnel, et un brassard noir, à 11h45". Une manifestation statique donc, mais pas silencieuse, puisqu'il leur demande aussi "de faire du bruit, pendant une minute, pour montrer qu'on est là, et qu'on est en train de crever, nous et tout notre personnel aussi !" S'il appelle donc à la manifestation, il aimerait que cela se fasse dans l'ordre... "C'est pacifiste ! Pas de violence, pas de désobéissance ! Je n'encourage pas ça !" Pour répondre à Olivier Véran, pour qui les bars et restaurants sont des lieux où les chances de tomber malade sont multipliées par trois ou quatre,

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