D'où viennent les couleurs des fleurs ?

La nature fait toujours magnifiquement bien les choses et laisse très peu de place au hasard. Si elle a doté les fleurs de diverses couleurs, ce n'est pas pour rien. Au fil des saisons, les arbres et les fleurs fanent pour mieux renaître de leurs cendres. Et si le printemps accueille une nouvelle fois les magnifiques couleurs des fleurs et des arbres, c'est parce que les oiseaux et les insectes pollinisateurs sont aptes à déterminer les différences entre toutes les nuances de la nature, et qu’ils vont se diriger vers des couleurs en particulier pour pouvoir butiner.

Tout comme l'Homme possède des pigments qui déterminent la couleur de sa peau, les fleurs et les plantes ont elles aussi des pigments qui leur donnent leur teinte. Pour les fleurs et les plantes vertes, il s'agit du pigment chlorophyllien. Ce dernier a besoin de beaucoup de lumière, car il en absorbe toute l'énergie pour pouvoir être éclatant à son tour. Ainsi, le vert est plus ou moins prononcé puisque cette couleur varie en fonction de la lumière absorbée. C'est ce qu'on appelle la photosynthèse. Par ailleurs, il existe deux types de chlorophylle : la chlorophylle A et la chlorophylle B.

Pour toutes les autres couleurs des fleurs, tout dépendra des pigments végétaux. Par exemple, des fleurs de couleurs jaune, rouge ou orange possèdent ce que l'on appelle des caroténoïdes, que l’on retrouve dans les carottes, mais aussi dans les tournesols. Cependant, les couleurs rouges s'obtiennent aussi grâce aux flavonoïdes présents (...)

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