Dîner tard engendrerait du diabète et de la prise de poids

Selon une étude menée par des chercheurs de la John Hopkins University aux États-Unis, les personnes qui dînent tard auraient plus de risque de souffrir de diabète. Autre effet néfaste, cela favoriserait la prise de poids.

En Espagne, manger tard fait partie intégrante de la culture du pays. En France, c’est souvent en fonction des horaires de son travail que l’on fixe l’heure du repas. Et à vrai dire, on ne s’est jamais demandé s’il était préférable, ou non, de dîner tôt ou tard… Et bien sachez qu’un repas tardif pourrait augmenter le risque de souffrir de diabète et favoriser la prise de poids. Aïe aïe aïe… Pour parvenir à ces conclusions, des chercheurs de la John Hopkins University aux États-Unis ont étudié le dossier de vingt volontaires, dix hommes et dix femmes. Les résultats ont été publiés dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Tous les participants étaient habitués à se coucher entre 22 heures et 1 heure du matin et dormaient jusqu’à 7 heures le lendemain. Des profils très similaires, direz-vous. Et bien pas tant que ça puisque leur heure de dîner était différente. Cela pouvait aller de 18 heures à 22 heures. Aussi surprenant que cela puisse paraître, cet élément aurait une haute importance, selon les scientifiques. Constatation : quand le repas est pris tard, la glycémie reste plus élevée et la quantité de la graisse ingérée brûlée est plus faible. "Cette étude montre comment un dîner tardif aggrave la tolérance au glucose et réduit la quantité de graisses brûlées. L'effet d'une alimentation tardive varie considérablement entre les personnes et dépend de leur coucher habituel", a confié l'auteur de l'étude, Jonathan C. Jun, MD, de l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins à Baltimore, Md.

Le chercheur estime que certaines personnes pourraient être plus vulnérables à un repas tardif que d’autres. “Si les effets métaboliques que nous avons observés avec un seul repas se produisent de façon chronique, alors un repas tardif pourrait avoir des conséquences telles que le diabète ou l'obésité", insiste-t-il. À noter que le pic de glucose après un dîner tardif était d’environ “18% plus élevé et la quantité de graisses brûlées pendant la nuit a diminué d'environ 10% par rapport à un dîner plus tôt. Les effets que nous avons vus chez des volontaires sains pourraient être plus prononcés chez les personnes souffrant d'obésité ou de diabète, qui ont déjà un métabolisme compromis" , a ajouté Chenjuan Gu, MD, Ph.D., un autre auteur de l’étude, de l'Université Johns Hopkins. Ce dernier préconise de faire d’autres études pour voir si ces effets persistent dans le temps et s’ils sont liés au rythme biologique de la personne.