Quelle est la différence entre une chèvre et une brebis ?

Tellement similaires qu'il nous est parfois difficile de les distinguer, la chèvre et la brebis sont pourtant deux animaux très différents. En effet, celles-ci peuvent être difficiles à différencier du fait de la couleur et de la nature de leur pelage qui sont donc très proches. C'est pourquoi l'exercice de reconnaissance peut se faire au niveau des cornes. Ainsi, si la chèvre est reconnaissable grâce à ses cornes arquées, la brebis, quant à elle, n'en a pas. La chèvre porte aussi une légère barbe au menton qui peut la différencier de la brebis. Notez également que la chèvre se distingue par un petit corps assez maigre et aux os souvent pointus, contrairement à la brebis dont le corps est plus trapu. Enfin, l'une des véritables différences physiques qui permettent de différencier la chèvre de la brebis réside dans la queue de l'animal. Si la queue de la brebis est tombante, celle de la chèvre est relevée.

Très appréciés des gourmands et des amoureux de fromage, les fromages de chèvres et de brebis ravissent les papilles de millions de gens. S'ils ont tendance à être très semblables en ce qui concerne leur apparence première, ces deux produits sont pourtant bel et bien différents. Toutefois, tous deux disposent d'une faible quantité de lactose, ce qui les rend plus faciles à digérer pour l'organisme. Riche en vitamines A, C, et D, le fromage de chèvre se distingue du fromage de brebis qui est quant à lui extrêmement riche en calcium, zinc, phosphore et vitamine B. Par ailleurs, (...)

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