Diabète de type 2 : la bonne alimentation au quotidien

Pas facile de faire ses courses lorsqu'on a du diabète. Surveiller les sucres et les graisses sur les étiquettes… Vous ne savez plus quoi mettre dans votre assiette ? Grâce à ces conseils, vous saurez quels aliments et plats privilégier ! Une personne atteinte d'un diabète de type 2 est assez souvent en surpoids : elle doit donc essayer de diminuer les quantités d'aliments dans son assiette, tout en conservant une alimentation variée et équilibrée. Mais inutile de se fixer des objectifs irréalisables : même une perte de poids légère (quelques kilos) est intéressante car elle améliore la glycémie. De plus, ce qui est bon pour le diabétique est également bon pour le reste de sa famille. Nul besoin de cuisine spéciale ! Les aliments à réduire en priorité en cas de diabète de type 2 sont ceux qui contiennent des graisses saturées : beurre, huiles, margarines, charcuteries, fromages, lait entier (préférez du lait demi-écrémé). Pour protéger votre système cardio-vasculaire, les aliments d'origine végétale et les poissons, même gras comme le saumon, sont les meilleurs pour la santé. Les viandes doivent être consommées avec modération et dégraissées. Pensez à manger les volailles sans la peau. - Côté pâtisseries : privilégiez les recettes maison, moins grasses que l'éclair au chocolat ou le croissant du boulanger. Il vous suffit de mettre un tiers de sucre et de matières grasses en moins et vous pouvez déguster tartes au citron, aux pommes, clafoutis, etc. En revanche, il est préférable d'éliminer de vos courses les crèmes, glaces et tablettes de chocolat. - Côté apéritif : cacahuètes, noix, biscuits apéritif en général ne sont pas les bienvenus. Même chose pour les bretzels et autres mélanges japonais, très salés. Préférez le tzatziki au fromage blanc 0% et au concombre, pour y tremper des crudités. Les sucres, c'est important pour avoir de l'énergie. Mais il faut essayer de privilégier ceux que le corps absorbe lentement, (...) Lire la suite sur TopSante.com

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