Le danger caché de la consommation de réglisse

Chaque vendredi, retrouvez, sur Le Point.fr, la chronique nutrition du P^r Boris Hansel, endocrinologue et nutritionniste à l'hôpital Bichat à Paris. Il est également animateur de la chaîne santé PuMS sur YouTube.

La réglisse est une plante médicinale que je voudrais vous faire mieux connaître pour en profiter au maximum sans prendre de risque ! Pour lever toute ambiguïté, je précise qu'on parle de la réglisse, au féminin, quand on parle de la plante et de son jus. Mais on dit le réglisse, au masculin, quand on désigne les bonbons. Dont les fameux cachous d'un célèbre pharmacien… On trouve aussi de la réglisse dans le pastis sans alcool, dans certaines tisanes, ou encore dans des pâtes contre la toux et dans certains compléments alimentaires. Et il y a aussi les bâtons de réglisse que certains fumeurs apprécient pour faire passer l'envie d'allumer une cigarette.

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Des études suggèrent un effet bénéfique de la réglisse dans le traitement de cancers ou de maladies neurodégénératives, mais à ce jour ces études ne sont pas suffisantes pour envisager d'utiliser la réglisse en prévention ou pour le traitement de ces maladies… En revanche, il a été démontré qu'une consommation excessive et prolongée de réglisse peut entraîner une augmentation de la tension artérielle. C'est la conséquence directe de l'effet de la glycyrrhizine, un composé chimique de la réglisse. Il favorise la rétention d'eau et de [...] Lire la suite