Quelle quantité d'œufs est recommandée par semaine ?

D'un point de vue nutritionnel, l'œuf est en effet reconnu pour ses nombreux bienfaits. Il constitue une source très riche de protéines de haute qualité, au point que l'Organisation mondiale de la santé (OMS) le considère comme LA référence en la matière. Il se caractérise par ailleurs par une quasi-absence de glucides, tout en fournissant des lipides, dont une partie est constituée d'acides gras insaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Riche en vitamines A et D, ainsi qu'en zinc, potassium, phosphore, sélénium et iode, l'œuf présente une panoplie de nutriments essentiels. Le tout avec un apport calorique modéré !

Pour une personne en bonne santé, sans problème de cholestérol, la recommandation est de consommer jusqu'à six œufs par semaine au total. Les experts en nutrition confirment que déguster jusqu'à un œuf par jour n'entraîne pas une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires ni une hausse du taux de cholestérol. Par conséquent, il n'y a aucune raison de s'en priver, surtout si votre alimentation demeure saine, équilibrée et variée (important !). Il est cependant primordial de considérer l'ensemble de votre consommation en œufs, y compris ceux qui se cachent dans des plats préparés ou les gâteaux, afin de respecter ces recommandations tout en profitant des bienfaits nutritionnels de cet aliment complet. En intégrant intelligemment les œufs à votre régime alimentaire, il est possible de profiter pleinement de leurs richesses nutritionnelles sans compromettre (...)

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