Crise cardiaque : prendre du jus de betterave quotidiennement peut la prévenir

Des chercheurs, basés au St Bartholomew's Hospital et à l'Université Queen Mary de Londres, ont découvert que 16 % des patients souffrant d'angine de poitrine ont par la suite été victimes d'un incident cardiaque comme un infarctus dans les deux ans suivant la mise en place d'un stent. Or, lorsque les patients consommaient du jus de betterave tous les jours, le risque tombait à 7,5 %. C'est le constat d'une étude présentée à la conférence de la British Cardiovascular Society.

Les stents sont de petits ressorts métalliques, permettant d'éviter qu'une artère ne se bouche complètement chez les patients à risque, et donc de prévenir les accidents cardiaques. Malgré tout, de nombreux patients équipés d'un stent vont être sujets aux complications cardiaques dans les années qui suivent la pose, rappellent les chercheurs. Or, en consommant régulièrement du jus de betterave, ils pourraient réduire le risque d'échec du stent.

Le jus de betterave pourrait garantir l'efficacité des stents plus longtemps

Les scientifiques ont mesuré la largeur des vaisseaux sanguins de patients six mois après la mise en place d'un stent. Il se trouve que les vaisseaux de ceux qui étaient adeptes du jus de betterave ont montré environ deux fois moins de rétrécissement pendant cette période que les autres.

« Des expériences en laboratoire ont suggéré que le nitrate (...)

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