Ici tout commence (TF1) Catherine Marchal : "Une quotidienne, c’est un vrai cadeau"

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Comment avez-vous vécu cette plongée dans l’univers de la gastronomie ?

Catherine Marchal : Comme une belle surprise. Moi, dans la vie, je suis incapable de faire un plat qui tienne la route. Camper des personnages que l’on ne sera jamais, c’est toute la magie de ce métier. En l’occurrence, une chef étoilée et Meilleure Ouvrière de France. On se la pète un peu, quoi !

Aimez-vous jouer une chef ?

C’est un rôle très intéressant. J’y trouve des points communs avec le métier de flic, que j’ai souvent incarné, à la télé ou au ciné : pour s’imposer dans ce milieu, une femme doit être la meilleure. On retrouve ce machisme dans le monde de la cuisine et de la gastronomie. Peut-être plus qu’ailleurs. À travers des documentaires, j’ai observé des chefs du monde entier : toutes ont ce comportement très militaire. Mais elles n’ont pas le choix. Pour exister et pour s’en sortir, elles doivent être intraitables et, surtout, ne jamais montrer leurs failles.

Avez-vous reçu une formation pour ce rôle ?

Oui. Nous avons reçu la visite d’un chef qui officie dans la région de Saint-Laurent-d’Aigouze (Gard), le lieu du tournage. L’idée était de choper les gestes techniques et les tics des professionnels. Je me suis également inspirée de la douceur mêlée d’autorité d’Anne-Sophie Pic, la chef multi-étoilée. Je lui ai même piqué sa chemise : la veste Lady Pic, qu’elle commercialise.

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