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Ici tout commence : "Un gros tyran qui te hurle dessus et ne t’apprend rien..." Le résumé du 5 septembre (SPOILERS)

Anaïs aide son beau-père à faire des tests olfactifs mais sans succès. Il n’arrive toujours pas à reconnaître les odeurs. Elle lui conseille de tout miser sur la technique à ses cours mais il sait qu’il devra goûter les créations des élèves. Il veut trouver quelqu’un pour le remplacer.

Lisandro fait son premier cours avec les élèves de première année. Il recadre deux fois Carla et Bérénice qui discutent – la première tentant de calmer l’autre qui est en stress - et les prévient qu’au troisième rappel à l’ordre c’est la porte. Tom va jouer les clients pour tester leur capacité au service.

Teyssier annonce à Antoine qu’il ne peut pas assurer les cours de Landiras à cause de son emploi du temps trop important. Antoine lui précise qu’il peut se charger de l’administration avec Laëtitia, mais le directeur insiste pour être remplacé. Il a pensé à Mehdi.

Deva et David s’occupent de Naël dans le potager. En discutant, ils le perdent de vue quelques secondes et paniquent. Le petit était en réalité dans la serre. Deva avoue qu’elle ne pensait pas que garder un enfant serait une telle responsabilité et qu’elle ne sait pas si elle tiendra la semaine comme prévu. Mais elle n’ose pas abandonner Jasmine qui est mère célibataire. Ils décident de lui trouver un petit-ami pour qu’elle ait de l’aide au quotidien.

Panique à bord au Double A

Carla s’en sort bien lors du jeu de rôle mais elle donne de mauvaises indications sur un vin. Lisandro demande l’avis de Bérénice mais elle est incapable de répondre. Il leur précise qu’en cas de doute, il faut demander au maitre d’hôtel pour ne pas être ridicule. Bérénice demande à éviter le service car elle n’est pas à l’aise avec les clients ni en parlant en public. Lisandro refuse.

Le chef Leroy donne son premier cours aux nouveaux élèves autour du magret. Pénélope et Souleymane sont heureux de le voir cuisiner avec eux contrairement à Teyssier qui était horrible. Jim les coupe et défend le chef qui se comporte ainsi pour les habituer à la dureté du travail en brigade.

Carla est comme un poisson dans l’eau au Double A. Bérénice, elle, est au plus mal et se liquéfie complètement lorsqu’un client lui pose une question. Lisandro intervient et la jeune femme quitte le restaurant en vitesse.

Devant Billie, Pénélope et Leonard ne tarissent pas d’éloges sur le cours du chef Leroy qui leur a raconté des anecdotes sur ses voyages. Ils taclent Teyssier qui est juste un gros tyran leur hur...

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