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Ils commandent leurs boulettes de bœuf… 43 ans en avance !

Vous vous plaignez d'attendre au restaurant ? Imaginez donc ce que doivent patienter certains clients Japonais. La boucherie Asahiya, une entreprise familiale située au sein de la ville de Takasago, propose ses célèbres boulettes de bœuf de Kobe, un met prestigieux au Japon où ils sont cuisinés en nuggets. Ce qui fait l'exception de ce plat ce n'est pas son prix ( à 3 euros 50 c'est tout à fait honnête) mais plutôt l'attente... 43 ans !

La liste des futurs clients de la boucherie est en effet particulièrement longue, comme nous l'explique le site de la chaîne américaine CNN. Depuis la Seconde Guerre Mondiale Asahiya produit ses fameux nuggets, mais le succès n'a commencé à pointer le bout de son nez depuis l'avènement d'Internet seulement.

On peut reconnaître à Shigeru Nitta, l'actuel propriétaire de la boucherie et arrière-petit-fils du fondateur, le mérite d'être un véritable visionnaire. Il avait en effet choisi de se lancer dans la vente par Internet en 1999, à une époque où acheter sa viande par ordinateur semblait encore être une hypothèse totalement farfelue.

L'idée lui est venu en se remémorant sa jeunesse : M.Nitta avait pour habitude de parcourir les ranchs locaux et les ventes aux enchères de bœuf aux côtés de son père. Mais comment convaincre ses clients d'acheter de la viande de luxe, qui plus est par Internet ?

La recette est simple, et pourtant totalement contre-intuitive. Il a choisi de vendre ses nuggets, comportant du bœuf de Kobe à seulement 1,65 euro, alors (...)

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