Yahoo Actualités En Catalogne, des vignerons au chômage technique pour cause de dérèglement climatique
Il s’agit d’un “cas de force majeure”, plaide Grupo Freixenet, la filiale espagnole du leader mondial des vins pétillants Henkell Freixenet, dont le siège se trouve à Wiesbaden, dans la Hesse – loin des coteaux catalans dévastés depuis trois ans par une sécheresse historique.
La direction de l’entreprise vient de déposer auprès du gouvernement de la communauté autonome de Catalogne un plan de “suspension temporaire du contrat de travail” qui pourrait concerner 615 personnes, soit l’essentiel de ses effectifs dans la région du Penedès, au sud de Barcelone, la principale zone de production en Espagne du cava, un vin pétillant à la robe éclatante élaboré selon la méthode champenoise.
Le dossier transmis à la Generalitat ne précise pas la durée de ces licenciements “provisoires”, qui dépendra de “l’évolution de la situation dans la région”, explique Der Spiegel.
Selon Freixenet, la production de cava en Catalogne a déjà chuté de plus de 45 % en raison du manque de précipitations. L’année dernière, leur volume moyen a été divisé par deux, rapporte El País. “Les vignes sont incapables de résister à un tel stress hydrique. On craint que le manque d’eau ne conduise à une campagne d’arrachages.”
L’inquiétude est loin de se limiter aux vignes exploitées par Freixenet. Le mois dernier, le Consejo Regulador del Cava, l’organisme professionnel qui veille sur l’appellation, a averti que la sécheresse persistante allait continuer à affecter la production, et par conséquent réduire les stocks disponibles.
“Ce qui représente un nouveau défi”, explique le quotidien madrilène : la pénurie va fatalement faire monter les prix et obliger les producteurs à cibler un nouveau profil d’acheteurs. Toute la question est de savoir dans quelle mesure la hausse du prix de vente pourra compenser la chute du nombre de bouteilles produites.
La demande mondiale de cava est en plein essor, reconnaît Pere Ferrer, vice-président de Grupo Freixenet, “mais à court terme nous ne pouvons pas produire suffisamment de bouteilles pour la satisfaire et la situation devient vraiment très compliquée à tous les niveaux”.
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