Yahoo Actualités Cas de botulisme à Bordeaux : « Une maladie foudroyante, souvent diagnostiquée trop tard »
C’est un cas de figure rarissime. Une personne est morte parmi une dizaine atteintes de botulisme, une maladie neurologique grave, après avoir mangé des sardines en conserve artisanales dans un même restaurant à Bordeaux la semaine dernière, alerte l’Agence régionale de santé (ARS) de Nouvelle-Aquitaine.
La Direction générale de la Santé (DGS) a, elle, annoncé mardi 12 septembre dans la soirée un décès en Île-de-France, sur un total de 10 cas signalés. Il s’agirait d’une femme de 32 ans dont la nationalité reste à confirmer. Selon l’hôpital Pellegrin de Bordeaux contacté par l’AFP, 12 étaient désormais recensés ce mercredi matin, dont huit pris en charge au CHU de la ville : sept en réanimation, cinq sous assistance respiratoire et une placée en unité de soins continus. Il s’agit de Québécois, d’Irlandais et d’Américains.
Symptômes rapides et proches de la gastro-entérite
Le botulisme est une affection neurologique grave provoquée par une toxine très puissante produite par la bactérie Clostridium botulinum. Elle se développe principalement dans les aliments mal conservés. « C’est une affection très rare en France : on dénombre 20 cas par an, un chiffre stabilisé depuis les années 80 » explique à Paris Match, Benjamin Davido, infectiologue à l’hôpital Raymond-Poincaré de Garches (Hauts-de-Seine).
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