Consommer du café réduirait les maladies du foie chez les diabétiques de type 2

Selon une nouvelle étude portugaise, les patients avec des niveaux de caféine plus élevés étaient moins susceptibles d'avoir une fibrose hépatique.

Un nouveau bienfait attribué au café. Selon une récente étude - publiée dans la revue Nutrients - la caféine, les polyphénols et d'autres substances naturelles présents dans le café peuvent aider à réduire la gravité de la stéatose hépatique non alcoolique (NASH) chez les personnes en surpoids atteintes d'un diabète de type 2.

En effet, des chercheurs portugais ont constaté qu'une consommation plus élevée de café était associée à une stéatose hépatique non alcoolique moins sévère. "Les participants à l'étude ayant une consommation de café plus élevée avaient des foies en meilleure santé. Les sujets ayant des niveaux de caféine plus élevés étaient moins susceptibles d'avoir une fibrose hépatique. Des niveaux plus élevés de composants du café sans caféine étaient significativement associés à des scores réduits d'indice de stéatose hépatique", détaille un communiqué de l'étude.

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L'intérêt du café

De quoi s'agit-il ? Comme le précise Ameli Santé, cette maladie est associée au syndrome métabolique. Elle se manifeste par une accumulation de graisses dans le foie pouvant évoluer en stéato-hépatite non alcoolique.

Cette étude a été menée auprès de 156 participants d'âge moyen à la limite de l'obésité et sur leur consommation de café. Dans le panel, 98 sujets souffraient d'un diabète de type 2. "En raison des changements dans l'alimentation et le mode de vie moderne, il y a une augmentation des taux d'obésité et l'incidence du DT2 et de stéatose hépatique non alcoolique, qui peuvent finalement évoluer vers des conditions plus graves et irréversibles, pesant sur les systèmes de santé. Notre recherche est la première à observer que des quantités cumulatives plus élevées de métabolites de caféine et de non-caféine dans l'urine sont associées à une gravité réduite de stéatose chez les personnes en surpoids atteintes de DT2", détaille l'auteur de l'étude John Griffith Jones, chercheur principal au Centre de neurosciences et de biologie cellulaire de l'Université de Coimbra, au Portugal.

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