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Une boulangerie de Vendée fermée "en urgence" par la préfecture pour "de graves manquements aux règles d’hygiène"

Un "danger immédiat pour la santé publique". Les clients de la boulangerie "Le quignon vendéen" à L’Aiguillon-La-Presqu’île devront faire sans le pain de cette enseigne jusqu'à nouvel ordre, rapporte Ouest-France.

Comme l'a annoncé la préfecture de Vendée, ce vendredi 29 mars, l'enseigne de boulangerie, pâtisserie et sandwicherie a été fermée par les services de l'État après la découverte "de graves manquements aux règles d'hygiène et d'entretien".

Derrière cette découverte peu ragoûtante, les services de Neocontrol, ayant effectué un contrôle pour le compte de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). La date de ladite inspection n'a toutefois pas été précisée, aucune image n'a non plus été fournie pour illustrer les problèmes découverts.

Des manquements "exceptionnels"

C'est cependant une liste extensive d'irrégularités qui est mise en avant par la préfecture: problèmes au niveau des conditions de conservation et de manipulation des denrées, manque de traçabilité, pas d'étiquetage, "défaut important de rangement et de nettoyage-désinfection des locaux", etc.

"Ces graves manquements, heureusement exceptionnels, représentaient un danger immédiat pour la santé publique", justifie la préfecture dans son communiqué.

Quand les habitants de L'Aiguillon-La-Presqu'île pourront-ils retrouver les produits de cette enseigne? La réouverture sera "subordonnée à la constatation (...) de la réalisation de mesures correctives". Les gérants de l'établissement ont, eux, déclaré sur Google la fermeture définitive du lieu.

Article original publié sur BFMTV.com