Yahoo Actualités Cette boisson alcoolisée serait bénéfique pour la santé du microbiote intestinal...Et c'est la science qui le dit !
Boisson alcoolisée autant appréciée que décriée, la bière (lorsqu’elle est consommée avec modération évidemment) ne serait pas si mauvaise pour la santé qu’on pourrait le penser. Alors certes elle fait partie des alcool les plus caloriques, puisqu’une bière de 33cl est l’équivalent d’une canette de Coca, confirmant ainsi que le ventre à bière n’est définitivement pas un mythe.
Et si la bière était en fait une alliée santé ?
Toutefois, une récente étude menée par des chercheurs de l'Université de Lisbonne, au Portugal et relayée par Neon, fait état de bienfaits insoupçonnés de la bière sur notre organisme. Afin de mener à bien leurs recherches, les scientifiques ont suivi un panel composé de 22 hommes, qui devaient consommer une bière “lager” (blonde à fermentation basse) de 33cl, avec ou sans alcool, tous les jours pendant un mois. Au terme de cette expérience, il est apparu que cette consommation régulière de bière avait eu des effets positifs sur le microbiote intestinal : "La bière a augmenté la diversité du microbiote intestinal, qui a été associée à des résultats positifs pour la santé, et a eu tendance à augmenter l’activité de la phosphatase alcaline fécale", relatent les experts dans leur rapport. Mais attention, l’alcool n’y est pour rien, puisque ce sont en fait les levures présentes dans la bière, aussi appelées polyphénols à qui l’on doit ces résultats surprenants. Et pour cause ces (...)
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