Yahoo Actualités AVC : pour réduire votre risque d'en faire, évitez ces aliments
Les produits ultratransformés représenteraient 31% de l’alimentation des Français, d’après une étude publiée en 2021. Des céréales aux plats préparés, en passant par les boissons gazeuses et les recettes de restauration rapide, les aliments industriels sont critiqués par la science pour leurs effets néfastes sur la santé (obésité, diabète de type 2 et cancer). Pour cause, ils sont trop riches en sel, en sucre et en additifs, et trop pauvres en fiches et autres nutriments bons pour l’organisme.
Voilà que deux nouvelles recherches avertissent sur leur impact sur le système cardiovasculaire en montrant qu’ils augmentent considérablement le risque d’hypertension artérielle, d’AVC et de crise cardiaque.
Les études viennent d’être présentées à la réunion annuelle de la Société européenne de cardiologie tenue à Amsterdam, devant des milliers de cardiologues, de scientifiques et d’experts. Elles sont relayées par The Guardian.
La première, basée sur les données de 10 000 femmes suivies pendant quinze ans, rapporte que celles qui consommaient le plus d’aliments ultratransformés étaient 39% plus susceptibles de développer de l’hypertension, par rapport à celles qui en mangeaient peu. Un trouble de santé qui, rappelons-le, accroît le risque de maladies cardiovasculaires dont l’AVC et des pathologies rénales.
La seconde recherche, une méta analyse qui a inclus plus de 325 000 personnes, observe un lien entre les produits industriels et les risques cardiovasculaires. Les résultats montrent (...)
