Auto-brasserie : qu'est-ce que ce syndrome qui rend ivre sans boire d'alcool ?

Imaginez vous réveiller chaque matin avec les symptômes d'une gueule de bois, sans avoir bu la moindre goutte d'alcool. C'est la triste réalité de personnes atteintes du syndrome d'auto-brasserie, une maladie rare qui rend ivre sans consommer d'alcool, comme l'explique Sciences et Avenir. En 2024, un cas insolite a fait la une des médias en Belgique. Un homme de 40 ans a été relaxé pour conduite en état d'ivresse après avoir prouvé qu'il souffrait d'une maladie bien étrange : le syndrome d'auto-brasserie. Mais qu'est-ce que cette étrange maladie et quels en sont les symptômes ?

Le syndrome d'auto-brasserie : un syndrome méconnu

Le syndrome d'auto-brasserie, également appelé syndrome de fermentation intestinale, est une maladie rare qui se caractérise par une prolifération anormale de levures dans l'intestin. Ces levures, habituellement présentes en petite quantité, transforment les glucides ingérés en alcool, provoquant des symptômes similaires à l'ébriété, tels que des maux de tête, des nausées, des vomissements, des troubles de la vision, de la fatigue, et dans certains cas extrêmes, une perte de conscience. Le nombre de personnes atteintes de ce syndrome est assez flou, car il est souvent mal diagnostiqué. Les estimations varient entre quelques cas par million d'habitants et 1 personne sur 100 000. Le syndrome d'auto-brasserie semble néanmoins toucher plus particulièrement les personnes d'origine asiatique, notamment les Japonais.

Plusieurs (...)

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