Yahoo Actualités Attention, 80% des savons de Marseille proviennent de l’étranger !
C’est un produit réputé dans le monde entier : le savon de Marseille. On en trouve partout : dans les supermarchés, sur les marchés, etc. Et pourtant, il s’agit la plupart du temps de faux. Comme le relate franceinfo, 80% des savons de Marseille que l’on trouve dans les commerces ne sont pas fabriqués à Marseille. Ils viennent le plus souvent d’Asie (Malaisie, Chine) ou du Maghreb (Tunisie). Mais sur les 20 000 tonnes de savons produits chaque année, il est souvent difficile de les reconnaître.
Pourtant, la recette originale est simple et n’a jamais changé : «72% d’huile d’olive, de la saumure, de la soude avec de l’eau, pas de colorants, pas de parfum», explique à France 2 Stéphane Bucaro, maître savonnier à la savonnerie Fer à Cheval. La savonnerie fait partie des quatre dernières de la ville à encore fabriquer ses savons de manière traditionnelle, à chaud, dans un chaudron. Elle en produit 2 000 tonnes chaque année, à 15 euros le kilo environ. Raison pour laquelle son directeur, Raphaël Seghin, réclame depuis dix ans l’obtention d’une indication géographique protégée (IGP) pour le savon de Marseille. En vain, pour le moment.
Le problème des savons non fabriqués à Marseille est lié à leur composition : des conservateurs et parfois du parfum, très allergisants. «Si vous avez une allergie connue à certains de ces produits, et c’est souvent le cas avec des conservateurs, vous pouvez avoir le déclenchement d’un eczéma de contact ou aigu du visage», met en garde, sur France 2, la (...)
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