Yahoo Actualités Alzheimer : après le diagnostic de sa mère, ce scientifique recommande cette huile d’olive pour garder un cerveau sain
Alors que sa maman commençait à se plaindre de confusion mentale, son papa lui demanda « dis-donc, en quelle année nous sommes ? ». Max Lugavere et ses frères ont préféré en rire sur le moment. Mais impuissante, leur maman leur répondit qu’elle ne sait pas, avant de fondre en larmes. Malgré l’absence d’antécédents familiaux, la mère de famille a reçu un diagnostic de maladie d’Alzheimer. Aujourd’hui Max Lugavere est un journaliste scientifique, auteur de La nutrition du cerveau coécrit avec le Dr Paul Grewal (traduit de l’anglais et édité par Thierry Souccar). Pendant 10 années, ce journaliste américain, devenu chercheur, a remué ciel et terre pour comprendre l’impact de la nutrition sur les maladies du cerveau. « Je me suis intéressé aux dernières recherches sur la nutrition et la santé cardiovasculaire, espérant y trouver des informations sur l'entretien du réseau des minuscules vaisseaux sanguins qui alimentent le cerveau en oxygène et en nutriments, explique Max Lugavere au sein de son livre. J'ai découvert que les bactéries présentent dans nos intestins veillent en silence sur notre cerveau et que notre régime alimentaire moderne les condamnent littéralement à l'inanition ».
« Notre régime est ultra-industriel et riche en ingrédients bas de gamme »
Selon Max Lugavere notre mode de vie est délétère pour nos fonctions cérébrales. « Notre régime est ultra-industriel et riche en ingrédients bas de gamme et en additifs (...) Certains métiers réduiraient le risque de développer une démence plus tard
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