Ces aliments qu'il faut absolument jeter en cas de coupure de courant

Rear view of mid adult white male holding open both doors of refrigerator to search for food (Grace Cary via Getty Images)

Votre réfrigérateur s'arrête de fonctionner quelques heures à cause d'une coupure de courant, comment réagir pour ne pas mettre sa santé en danger ?

Allez-vous connaître des coupures de courant cet hiver ? Si tel est le cas, pas toujours simple de savoir comment s'organiser avec son réfrigérateur s'il s'arrête de fonctionner. Selon le gouvernement, environ 60% des Français pourraient être concernés par des coupures électriques. Normalement, les Français seront prévenus d'une coupure à l'avance et pourront, ainsi, déterminer la bonne manière de réagir.

La Voix du Nord recommande de régler la température du congélateur au plus bas et de placer les aliments les plus fragiles le plus bas. Vous pouvez également mettre des blocs de glace pour maintenir une température basse. Pour ne pas altérer la qualité des aliments, il est recommandé de ne pas ouvrir la porte du réfrigérateur et d'attendre que la température baisse quand le courant revient.

Des aliments à consommer rapidement

Comme le rappelle La Dépêche du Midi, il est impératif d'être particulièrement vigilant pour la crème fraiche, la viande, le poisson, les fromages à pâte molle, les plats cuisinés, etc. À l'inverse, les condiments ou les yaourts fermés sont moins fragiles. Une fois que l'électricité est revenue, prenez le temps d'observer chaque aliment, sentez-les pour être certains de ne prendre aucun risque.

Qu'en est-il pour le congélateur ? À la fin de la coupure d'électricité, regardez vos aliments. S'ils sont encore dur au centre (donc congelé), il est tout à fait possible de les recongeler sans prendre de risques pour sa santé. "Si vos aliments sont dégelés mais que la température de votre appareil affiche 4°C, vos aliments peuvent être cuisinés, pour une consommation rapide", recommande la Dépêche du Midi.

Autre astuce de La Voix du Nord, il est possible de recouvrir son réfrigérateur ou son congélateur avec une couverture pour davantage conserver le froid. Enfin, le quotidien régional rappelle qu'un congélateur moitié plein peut continuer de givrer pendant 24 heures (s'il est à moitié plein) contre 48 heures pour un appareil rempli.

VIDÉO - Pourquoi un grand nombre de Français ne subiront pas de coupures d'électricité cet hiver