Agenda du vin – AOC pessac-léognan : drive aux châteaux

La cinquantaine de domaines que compte l'appellation pessac-léognan s'organise face au coronavirus ambiant en organisant des portes ouvertes d'un nouveau genre. Les ventes et l'?notourisme étant à l'arrêt, les producteurs, durement touchés par la crise sanitaire, tentent de relancer l'activité viticole à l'approche des fêtes. Pendant les trois premiers week-ends de décembre, les boutiques et les caves des châteaux de l'AOC seront ouvertes au public pour des ventes dans le respect des conditions d'hygiènes sanitaires en vigueur. Compte tenu de la situation exceptionnelle, les propriétés s'adaptent pour permettre aux amateurs et acheteurs de pouvoir commander leurs vins ? avec des livraisons opérées par les châteaux eux-mêmes -, se faire livrer ou retirer leurs bouteilles en Drive-In directement aux châteaux. L'appellation pessac-léognan est assez soudée et on y pratique facilement l'entraide entre propriétés. Il n'est donc pas étonnant de voir des crus classés s'associer à l'opération aux côtés de domaines moins célèbres.

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Le saviez-vous : L'AOC plonge ses racines dans le berceau même du vignoble bordelais installé aux abords du port, voici plus de 2 000 ans, sur le terroir qui vit s'épanouir au XVIII^e siècle le « New French Claret » à partir du château Haut-Brion. Après une scission avec les graves, l'appellation pessac-léognan fut officiellement reconnue par décret en 1987. Divers cépages sont autorisé [...] Lire la suite