Comment retrouver l’équilibre dans nos assiettes après les fêtes ?

Foie gras, dinde aux marrons et chocolat ont tourbillonné autour de nous durant les fêtes, et même autour d'Alexandra Lamy ou Christina Aguilera… Après l’opulence gastronomique, place à l’équilibre sur nos fourchettes. Les fêtes passées, il est temps de prouver à nos papilles que le meilleur n’est pas derrière nous mais bien à venir! Les fêtes font souvent la part belle aux excès gastronomiques qui peuvent se solder par quelques kilos malvenus que l’on voit s’afficher sur la balance et une baisse de vitalité. Voici quelques conseils simples à appliquer pour rééquilibrer votre alimentation en douceur. ► Avant tout, bannissez les diètes trop strictes et improvisées Les écarts sont souvent le lot des repas de fête et l’on a aussi vite fait de vouloir les rattraper. Surtout, bannissez le réflexe nocif du "régime" après les fêtes. Une soupe seule ne constitue pas un repas… L’objectif est de retomber sur vos pieds sans pour autant tomber dans l’excès inverse, générant frustrations et privations néfastes pour le moral et l’équilibre au long terme. Infliger à l’organisme une période de privation ou de jeûne ne sert qu’à reculer pour mieux sauter. Le corps est ainsi fait qu’il garde en mémoire ces restrictions parfois trop sévères et aura pour réflexe d’emmagasiner par la suite toute l’énergie apportée sous forme de graisses de réserves, en prévision de futurs "traumatismes" carentiels. Résultat: prise de poids et effet yo-yo garantis. ► Retrouvez le bon rythme Le rythme alimentaire est souvent mis à mal dans les périodes de fêtes (repas longs, réveils tardifs…). Une alimentation plus maîtrisée, sans toutefois sacrifier plaisir et convivialité, vous permettra de retrouver l’équilibre. Et ce dernier suppose le maintien de règles de base: un bon rythme alimentaire et des repas structurés et complets. Conservez les 5 composantes du (...) Lire la suite sur CloserMag.fr

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