Est-il vrai que les dents du crabe sont situées à l’intérieur de leur estomac ?

Le nom scientifique du crabe est "brachyoure". Ces crustacés décapodes se caractérisent par cinq paires de pattes, dont la première se reconnaît facilement puisqu’elle forme une paire de pinces. Mais tous les brachyoures ne sont pas des crabes. Il existe par ailleurs un très grand nombre d’espèces de crabes comme le crabe bleu, le crabe fantôme, le crabe violoniste ou encore le crabe porcelaine. Tous possèdent des particularités, mais partagent aussi des points communs, comme leurs dents situées dans l’estomac.

L’une des particularités du crabe est que ses dents se trouvent dans son estomac ! En effet, c’est là qu’il mâche sa nourriture. Cependant, l’estomac du crabe se trouve très proche de sa bouche. L’estomac cardiaque est doté de ce que l’on appelle un "moulin gastrique". Ce dernier se caractérise par des dents ressemblant à des molaires. C’est au niveau du moulin gastrique que la nourriture du crabe est broyée puis envoyée dans son estomac pylorique. Celui-ci sert de filtre pour trier les nutriments et ainsi faciliter la digestion. L’anatomie du crabe est donc un ensemble complexe où chaque partie a sa propre fonction.

Les paires de pattes du crabe sont nombreuses, mais chacune a son utilité. La première paire, que l’on appelle aussi appendices, sert à nager, tandis que la deuxième, appelée péréiopodes, sert à marcher. Ces appendices, au nombre de 4, sont particulièrement efficaces pour les déplacements latéraux caractéristiques du crabe. Enfin, la paire de pinces, appelée (...)

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