"Voici le pire yaourt vendu en supermarché et il est très connu. C’est une bombe calorique", alerte le Dr Cocaul

Pour Yahoo, le médecin-nutritrionniste Arnaud Cocaul a révélé le nom du pire yaourt d’un point de vue nutritionnel. Et le pire, selon lui, est un yaourt très connu et très apprécié… “Une bombe calorique”, selon lui.

Amandine Zirah

Il est courant de finir un repas sur une note sucrée comme un yaourt. Mais attention à ceux que vous sortez de votre réfrigérateur. Comme le rappelle le médecin-nutritionniste Arnaud Cocaul au micro de Yahoo, certains n’apportent aucun bienfaits à l’organisme et sont donc, de ce fait, à éviter, à commencer par les yaourts aux fruits. Souvent perçus comme sains, ils sont en réalité riches en sucre ajouté. “Vous pouvez avoir l’équivalent de trois à cinq morceaux de sucre par yaourt, c’est considérable. Donc il s’agit d’une fausse bonne idée”, confie-t-il tout en pointant du doigt le “Velouté Fruix” de Danone qui, pour lui, est une “véritable bombe calorique”. “C’est pour moi le pire yaourt. Vous montez à 16,5 grammes de sucre pour 100 grammes de produit, c’est énorme”.

Les yaourts à 0% de matière grasse sont également à éviter ou bien à consommer avec modération car “les industriels vous mettent généralement des édulcorants”, des produits comme l’aspartame ou le sucralose qui miment le goût sucré et qui sont néfastes pour notre flore digestive. “Votre cerveau reçoit une information comme quoi il y a quelque chose qui ressemble à du sucre mais, il n'y a pas l’apport calorique qui va avec. Donc le problème de ces yaourts, c'est que vous risquez de les surconsommer”, prévient-il. De plus, ils sont également à éviter car leur consommation augmente le risque de diabète de type 2.

Enfin, le docteur Arnaud Cocaul met en garde les consommateurs sur les hyperprotidiques. Initialement conçus pour les sportifs, ces yaourts contiennent des épaississants (amidon transformé de maïs, gomme de guar) et des édulcorants qui peuvent nuire à la digestion. “C'est moins intéressant que le Skyr. C'est vraiment un produit gadget donc fuyez ça également”.

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Face à ce constat, le professionnel de santé rappelle qu’un yaourt standard ne doit pas dépasser 5 grammes de sucre pour 100 grammes de produit et appelle les consommateurs à privilégier des yaourts nature simples (idéalement bio). Ajoutez, si besoin, des fruits frais ou une touche de miel pour contrôler l’apport en sucre.

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